ちょっとひと手間かけて、きょうはおいなりさん。 子供達も大好きで、ついつい食べ過ぎてしまいます。 少し面倒だけど、おいしさは一等賞。(^^)v

材料 米　　　４合 合わせ酢 　梅酢　　　 大さじ４ 　みりん　　 大さじ４ 　はちみつ　大さじ２ 　米酢　　　 大さじ４ いなり揚げ　２０枚 　A　しょうゆ　　大さじ４ 　　　みりん　　大さじ４ 　　　水　　　　　１カップ 寿司飯の具 　干ししいたけ 　芽ひじき 　れんこん 　ごぼう 　にんじん 　白ゴマ 　しょうゆ 　（お好みで何でもどうぞ）

１．いなり揚げは、三角に切り、 　　米のとぎ汁 ２．（又はぬか）で油抜きをする。 ３．揚げをＡで煮汁がなくなるまで　 　　落とし蓋をして煮る。 ５．寿司飯をちらし寿司の要領で作る。 ４．３の揚げを開いて、４の寿司飯を 詰める。 ４．できあがり。

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