材料 　さといも　　5〜6個 　玉ねぎ　　 1/2個 　豚ミンチ　　100ｇ 　塩　　　　　 少々 　こしょう　　 少々 フライの衣 　小麦粉　　 　適宜 　水　　　　　 　適宜 　そうめん 　　適宜 作り方 　1. 里芋を蒸す。 　2. 里芋が軟らかくなったら、ポテトマッシャーでつぶす。 　　　 （つぶし具合はお好みで） 　3. 玉ねぎをみじん切りにし、ミンチと炒め、塩こしょうする。 　4. 2、3の粗熱がとれたら、塩こしょうで味を整えながら、 　　　 混ぜ合わす。 　5. 4を丸く形作り、小麦粉→小麦粉＋水→そうめん　の 　　 　順に衣をつける。 　6. 油で揚げる。 トップへ　レシピトップへ 〒910-2511  福井県今立郡池田町藪田4-1-12 　 TEL/FAX 0778-44-7763 長尾農園 長尾伸二 　　Copyright 2003-2005 NAGAO FARM All rights reserved.